Bayas de Goji – Análisis de sus propiedades, beneficios y contraindicaciones

Las bayas de goji, cerezas de goji o goji son el fruto rojo o anaranjado de la planta fanerógama Lycium barbarum o Lycium chinense,  que pertenece a la familia Solanaceae originaria de China pero naturalizada en Europa.  De hecho, en la antiguedad se denominaba spina benedicta, debido a que les relíquias de la corona de Cristo que se guardan en Roma són de licio (especie de planta que también pertenece a la familia Solanaceae).

Consideradas un súperalimento idóneo para plantar cara al envejecimiento, las bayas de goji están de toda moda en cualquier rincón del planeta. Utilizadas en China para mejorar longevidad y salud desde hace miles de años, es uno de los alimentos más densos en nutrientes que puedes encontrar con un interminable elenco que incluye fitonutrientes, vitaminas y antioxidantes entre otras muchas virtudes…

 ¿Cuáles son los beneficios de las bayas de goji?

Las bayas de goji te cautivarán desde el principio. Si te haces “adicto” a ellas disfrutarás de sus innumerables beneficios, reconocidos por los nutricionistas más prestigiosos del mundo. Introdúcelas en tu dieta secas o en jugo como ya están haciendo muchos famosos y siente las siguientes ventajas:

• Aumentan la longevidad, protegiendo del envejecimiento prematuro por su acción antioxidante que evita el ataque de los radicales libres
• Incrementan la fuerza y la energía, más aún cuando estás convaleciente de una enfermedad
• Te harán sentirte rejuvenecido pues estimulan la liberación de la hormona del crecimiento humano por la glándula pituitaria
• Recuperarás la líbido
• Equilibrarán tus niveles de azúcar en sangre por su contenido en betaína, sustancia que previene la enfermedad del hígado graso y el daño vascular
• Te funcionarán mejor hígado y riñones
• Tendrás una vista mejorada y adaptada con mayor facilidad a la oscuridad. Los carotenoides de las bayas de goji protegen contra las cataratas y la degeneración macular
• Disfrutarás de óptimos niveles de presión arterial
• Activarás la resistencia ante las enfermedades
• Fortalecerán tu respuesta inmune
• Laa bayas de Goji te reducirán los niveles de colesterol al contener beta-sitosterol. Sus flavonoides mantienen las arterias abiertas y funcionando con normalidad
• Contarás con un cerebro estimulado que evitará problemas del estilo del Alzheimer
• Estarás prevenido ante enfermedades coronarias y con un corazón fortalecido por su contenido en cyperone y antocianinas
• Frenan la peroxidación de lípidos, causa común de enfermedades del corazón
• Ayudan a la prevención del cáncer pues contienen germanio y antiaxiodantes así como polisacáridos únicos que detienen mutaciones que pueden desembocar en tumores
• Ayudan a la recuperación del cáncer al promover el crecimiento de las células
• Reducen los efectos tóxicos que provocan tratamientos como la radiación y la quimioterapia
• Se recomiendan a pacientes con diabetes pues disminuyen los niveles de glucosa en sangre
• Reparan y restauran el ADN dado que la betaína y los polisacáridos que contienen actúan sobre el ADN que haya sufrido daños
• Mejoran el número de linfocitos
• Corrigen el lumbago
• Ayudan en caso de infertilidad tanto de hombres como de mujeres pues se cree que pueden restaurar el Jing, que es la esencia reproductiva para los asiáticos
• Las bayas de goji palian la tos seca crónica, solas o en combinación con otras hierbas
• Luchan contra la ansiedad y el estrés haciéndole frente con unas reservas de energía que acaben con las dificultades
• Te sentirás más feliz pues consumirlas con regularidad propician una actitud alegre
• Mejoran la digestión tratando eficazmente la gastritis atrófica. Para ello nada mejor que tomarlas en zumo altamente biodisponible
• Acaban con los vértigos
• Mitigan las molestias de la menopausia
• Ayudan en caso de impotencia
• Tratan las articulaciones débiles
• Alivian los problemas de espalda baja y fortalecen huesos y músculos en general
• Luchan contra los dolores de cabeza
• Combaten el insomnio
• Están indicadas para pacientes con tuberculosis
• Previenen la anemia al contener gran cantidad de carbohidratos, vitamina C e hierro

La calidad de sus nutrientes es tan increíble como las múltiples ventajas que aporta a nuestro organismo. Y por si algo les faltaba a las bayas de goji ¡están deliciosas!

Sus frutos son parecidos a las pasas y tienen una tonalidad rojiza que combina el sabor dulce con otro un poco amargo. Esta planta, catalogada como “adaptógeno” crece en zonas tan diversas como puedan ser desiertos y trópicos. Del mismo modo, toleran temperaturas bajo cero y suelen secarse para una mejor conservación.

Chinos, mongoles y tibetanos cultivan las bayas de goji desde hace más de 5000 años y en el Tibet  se las asemeja a un tesoro nacional.

Al ser un adaptógeno, tiene la capacidad de vigorizar y fortalecer el cuerpo mientras combate el estrés gracias al apoyo de las glándulas suprarrenales (adrenales).

Como estás comprobando, con las bayas de goji todo es sumar y seguir, quédate con nosotros pues sus bondades parecen crecer por momentos…

Propiedades del Goji

A esta planta que como venimos diciendo tiene su origen en Oriente y proporciona efectos energizantes a aquellos que la toman a diario se le atribuye el aumento de capacidad mental y de concentración, por su contenido en betaína, que en el cuerpo se convierte en colina.

Hay quienes hablan de los “efectos milagrosos” de las bayas de goji entre los que cabe destacar un perfil nutricional exclusivo que no encontrarás en ningún otro alimento. En cuanto a sus macronutrientes, hay que decir que están compuestas por un 68% de hidratos de carbono, un 12% de proteínas, un 10% de grasas y un 10% de fibra dietética.

En lo relativo a las calorías que aporta estaríamos hablando de unas 370 kilocalorías por cada 100 gr de bayas secas que ingieras.

Las bayas de goji contienen 19 aminoácidos entre los que sobresalen aminoácidos esenciales y minerales y oligoelementos como el calcio, el potasio, el hierro, el zinc y el selenio. Este último, junto con el germanio es útil en los tratamientos contra el cáncer.

Sus notables cantidades de vitaminas también son dignas de mención, especialmente la vitamina B1, B2, B6, C y E.

Apreciable es igualmente su contenido en carotenoides que incluyen el beta caroteno, la luteína, el licopeno y el xanthophyll. Solo de caroteno, las bayas de goji contienen más que la zanahoria, de ahí sus propiedades antioxidantes.

Entre sus ácidos grasos esenciales cabe hablar del ácido linoleico, promotor de la pérdida de grasa.

Como anti-edad no tiene precio dadas sus elevadas cantidades de antioxidantes, que ralentizan el proceso de envejecimiento.

En lo referente a la mejora de la vista, tiene su base en su elevado porcentaje de B-caroteno que roza los 8mg cada 100 gr de bayas de goji, un principio muy activo a nivel biológico que hace que el cuerpo lo asimile con facilidad.

Adelgaza sin pasar hambre

Las bayas de goji te vendrán fenomenal para adelgazar sin esfuerzos al tiempo que mejorarán tu salud y retrasarán en tu organismo los efectos del envejecimiento. Con ellas, lograrás controlar esos kilos que te sobran por las siguientes razones:

• Su alto contenido en fibra que hará que la temida sensación de hambre retrase su aparición gracias a las bayas de goji
• Podrás consumirlas en zumo de modo que esta bebida actuará como reductor del apetito y como acelerador en el proceso de quema de grasas
• Al tender a bajar los niveles de azúcar en sangre, es posible que pierdas la grasa abdominal que te sobra
• En la medida que equilibran los niveles de glucosa, no tendremos tanta necesidad de comer dulces lo cual favorece el seguimiento de la dieta
• La reducción de colesterol que conlleva su ingesta, por su eficacia antioxidante entre otras razones, hace que se reduzcan también los niveles corporales de grasa
• Su contenido en ácido linoleico promueve igualmente la pérdida de grasa
• Dado que aumenta los niveles de energía propicia la práctica de ejercicio y anima a comenzar una dieta

Si partimos de la base de que el proponernos adelgazar cuenta con un notable factor psicológico, en las bayas de goji podrás tener unas poderosas aliadas para conseguir lucir tu peso ideal y mantenerlo a posteriori.

Consigue una piel resplandeciente

Puedes conseguir una piel con un aspecto mucho más joven si bebes extracto de bayas de goji, sin necesidad de utilizar productos químicos agresivos ni cirugías plásticas de lo más costosas.

Las bayas de goji que se denominan wolfberries son una fruta considerada mágica por la habilidad que se le presupone para alargar la vida y, en cualquier caso, lo que podemos asegurarte es que si la tomas, rejuvenecerás varios años pues tiene los siguientes efectos positivos sobre tu piel:

• Paraliza el acné, al reducir la inflamación y mejorar la circulación sanguínea
• Tonifica la piel y compacta los poros mientras aumenta la producción de colágeno
• Disimula las cicatrices reduciéndolas significativamente, mejorando tu circulación de la sangre y reparando sus áreas dañadas
• Preserva de los daños que causa el sol dada la alta concentración en antioxidantes de las bayas de goji que protegen de los daños de los rayos UV e hidratan las pieles demasiado secas por exceso de exposición al sol

Cómo tomar bayas de goji

Lo importante es incorporar su ingesta a nuestros hábitos saludables diarios pudiendo tomar las bayas de goji de diferentes maneras, en forma de zumo, té,  batidos o bebidas vegetales o añadiéndolas a otro tipo de alimentos como los cereales, las ensaladas o el yogur. Otras personas optan por consumirlas en cápsulas.

Una buena idea pasa por agregarlas a tus recetas predilectas, tanto frescas como desecadas, pues les darán ese agradable toque de sabor  a medio camino entre el arándano y la cereza.

En Asia son veneradas al punto que existen numerosas leyendas sobre ellas y en toda su zona central celebran una fiesta anual en su honor que dura nada más y nada menos que dos semanas, por ser el alimento seleccionado por la Medicina Tradicional China, de origen milenario, en aras de la recuperación del chi o energía vital.

En concreto de entre los habitantes de los valles de la cordillera del Himalaya, los Hunzas se conocen por ser las personas más sanas y felices de la Tierra. Su longevidad impacta a propios y extraños, de la misma manera que lo hace la capacidad que han desarrollado para sortear las enfermedades y el envejecimiento. En ello ha jugado un papel primordial tanto el vivir a 4000 metros de altura, lejos de todo nivel de contaminación como su sana alimentación.  En especial las bayas de goji.

Las bayas tibetanas de goji son unas supervivientes natas lo que viene avalado por la circunstancia de que crezcan de forma salvaje y que se sequen al sol de modo natural en altitudes que superan los 4000 metros en el Himalaya.  Soportan condiciones climatológicas de las más duras del planeta, con un nivel muy alto de energía solar, lo que ha hecho que, para soportarlo, este alimento haya desarrollado unas características inigualables.

Mas información sobre como tomar las bayas de Goji aquí.

Dosis

La dosis que se recomienda tomar equivale a entre 5 y 10 gramos al día, o sea, entre 20 y 40 bayas que podemos comer tal cual vienen directamente en el envase, esto es, deshidratadas o añadiéndolas a otros platos.

Algunas personas le encuentran parecido también al sabor de las pasas de uva y de entre las múltiples maneras en las que pueden consumirse se aconseja especialmente la de la baya deshidratada, que previamente habremos lavado en agua y dejado un rato en remojo.

Dónde comprarlas

Este alimento puede comprarse en herbolarios o tiendas especializadas así como en establecimientos dedicados a la comida asiática, si bien siempre tienes la opción de adquirirlo vía online en Amazon cómodamente y con la garantía de que sus artículos respondan a una exquisita selección que asegura la mejor relación calidad- precio.

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Es fundamental seguir las indicaciones que aparezcan en el paquete y leer con atención la información, al objeto de corroborar su origen, teniendo así la oportunidad de escoger de entre los productos que nos oferten, los más naturales.

Si decides adquirir bayas de goji en zumos, tales bebidas habrán de contener un alto porcentaje de este alimento para que el precio que se paga por ellas sea equilibrado. En ocasiones, los zumos vienen ya mezclados con otro tipo de bayas y de frutos rojos con lo que se consigue un producto antioxidante de gran valor.

Lo esencial es constatar el lugar en el que las bayas se han procesado y sus valores nutricionales.

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Vídeo explicativo:

Advertencias, precauciones y contraindicaciones

Habla siempre con tu doctor antes de comenzar a comer bayas del goji. Algunas empresas pueden decir que tienen menos efectos secundarios que los medicamentos. Pero las bayas de goji pueden interactuar con cualquier medicamento que estés tomando actualmente.

Deberías evitar el añadir de las bayas del goji a tu dieta si padeces de lo siguiente:

• tienes un nivel bajo de azúcar en la sangre
• estás usando anticoagulantes
• tienes presión arterial alta o baja
• estás amamantando o embarazada (podría causar un aborto)
• eres alérgico a la fruta

Referencias:

• Recent trends and advances in berry health benefits research
• Lycium barbarum (goji) juice improves in vivo antioxidant biomarkers in serum of healthy adults
• Capacidades antioxidantes de las bayas de Goji
• Natural Institute of Health
• National Institutes of Health

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